（Presented by 不倒翁中日火锅料理）
Photo：Barry
秋天充满凉意又乾燥，如果打边炉都可以滋补、养润身体就好喇！火锅控总係有两类人：一係锺意刺激，一係热爱温和嘅火锅汤底，唔使烦，不倒翁有齐晒刺激、温和嘅选择：成都麻辣田鸡锅、马卡汤底，都係今期两大 滋补火锅 热选推介！前者食落暖胃，后者补而不燥，更可以抗疲劳，都市人最啱。另外，不倒翁係肥牛同活海鲜专家，去到一定要食靓牛、时令罕有海鲜！
刺激麻辣锅 VS 马卡 滋补火锅
不倒翁嘅成都麻辣田鸡锅做法正宗，用上多种辣椒、香料包括辣椒、花椒、乾辣椒、红椒、京葱、蒜头等，仲有四川麻辣秘方炮製，辛香麻辣风味俱备，刺激之余，亦有驱寒祛湿功效，可以将夏天积埋嘅湿气同经常出入冷气间嘅寒气驱除，个人舒服晒。先饮汤即刻令人醒胃、食慾提升，然后先慢慢歎火锅。
我Dining娜都好似一般都市人同打工族咁周身「都市病」：容易攰、瞓得唔好或失眠、压力大……近年兴起食有「秘鲁人参」之称嘅马卡，而不倒翁都有 滋补火锅 马卡汤底，师傅用秘鲁马卡熬成汤底，味道朴实同有种清淡甜味。马卡汤滋补温和，对于提升睡眠质素、抵抗疲劳、纾缓压力好有效，边食火锅，再配埋马卡茶饮用，係升级嘅健康养生食法。
靓肥牛专家
根据非正式统计，香港九成火锅控打边炉都必点肥牛，识食嘅梗係食不倒翁嘅牛脊位啦，油花细緻均匀唔再讲，灼后依然爽嫩、牛味丰富，就最令嗜牛族满足。靓肥牛配浓味嘅麻辣锅可以尽吸惹味精华；配清淡嘅马卡汤底则能够提鲜，係必食嘅火锅百搭配料。
犀利！全年食到罕有时令海鲜
唔少火锅店嘅海鲜供应经常受时令影响，但不倒翁从来都无呢个担忧，皆因店主洪哥同多间活海鲜供应商熟稔，多种稀有海产如花英斑、红瓜子斑等都可以预留畀他，所以一年四季都能食到又靓又特别嘅海鲜。加上即叫即劏，无论做刺身或火锅配料一样顶级鲜甜！
镬气小炒、清酒选择多
不倒翁又点止打边炉，秋风起最想食香口嘢，呢度嘅镬气小炒都好有水準，可以转转口味试下，炒杂菌、椒盐鳝球、避风塘茄子都係人气小炒，镬气足，香口惹味，佐酒更是一流！店内亦有多款清酒、红白酒选择，配火锅或下酒菜都好夹～
烚时精选
‧ 养生潮流：自马卡成为潮流养生食品，不倒翁随即研製推出马卡汤底，带领健康热潮。
‧ 罕有活鱼：由于店主喺业界人脉广，全年无休可以攞到多款罕有游水生猛海鲜。
‧ 靓牛专家：备有多款火锅靓牛，包括牛脊位、边位、牛脷托、肥牛粒等选择。
不倒翁中日火锅料理
尖沙咀店：弥敦道63号iSquare国际广场23楼（2152 1166）
佐敦店：佐敦道23-29号新宝广场2楼（3526 0918）
铜锣湾店：勿地臣街1号时代广场食通天11楼1101号舖（3102 9363）
备注：设加一，收现金及信用卡。